鱼香鸽蛋

鱼香鸽蛋的做法

1将煮好的鸽蛋去壳用干豆粉拌匀；

2鸽蛋下油锅炸黄捞出；

3锅内酌留余油，将葱花、姜米、生抽、味精、豆瓣酱、倾入锅内；

4加少许汤汁和鸽蛋，翻炒几下，以豆粉水勾芡即可。

食用中餐、晚餐

鱼香鸽蛋制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约300克。