1把净京葱切成7厘米的长段。
2勺加热，放入油，温度达八成热时，将京葱放入油中，炸呈黄色时捞出，控出油。
3取沙锅加入清水50克、白糖、味精、香油、京葱，用小火焖一下，收干汁卤时，加入白醋出勺，冷却装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽牙黄，口味香、酸、甜。
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。