薯条串串鸡

薯条串串鸡的做法

1土豆刮洗干净，切“一字条”；

2鸡胸脯肉洗净，切成大小均匀的丁，用竹签串成串备用；

3锅内放猪油烧热，下土豆条炸至呈金黄色捞出；

4少许底油中下辣椒粉、花椒粉、盐、味精炒匀，铲入盛土豆条的盘中；

5锅内下猪油烧至五成热，下串串鸡炸熟且色黄时捞于土豆条上，蘸味料即可。

食用中餐、晚餐

口感此菜香脆麻辣，略带烧烤风味。

薯条串串鸡制作提示

炒味料的油要少，火要小，要突出麻辣味。