1入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；
2将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒；
3肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右；
4锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用；
5锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香；
6加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟；
7下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精，出锅。
食用早餐、中餐、晚餐