1金针去硬蒂，扎成结，洗净浸软，备用。
2粉丝洗净浸软，切四寸长小段，滴干水备用。
3排骨斩成小块，洗净飞水待用。
4烧热锅，加入5杯清水，水滚后加入排骨20分钟后加入金针，再煮5分钟，加入粉丝煮2分钟，下葱段及调味料，便可上桌。
食用早餐、中餐、晚餐