1金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2金菇、大豆芽切去尾根；
3生姜去皮，切片；
4瘦猪肉切片；
5将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8加盐调味，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等，都可以用此汤作食疗；
2脾胃虚寒，消化不良的人不宜。