1将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2猪肉切末，待用；
3将炒锅放在旺火上，加入油，烧热，放入花椒炸出香味(不可炸焦)，取出花椒不用；
4放入葱花、肉末稍煸即放入圆白菜翻炒；
5加酱油、精盐再炒拌均匀即可出锅。
食用早餐、中餐、晚餐
口感脆嫩、爽口。