椒油扁豆

椒油扁豆的做法

扁豆洗净，切成3厘米长的丝，放开水中焯（稍加碱）熟，捞出沥干，拌上精盐盛盘，放上葱、姜，浇上醋，炝上椒油即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜绿脆嫩，清香爽口。