1将鲜鱼剖洗干净，去除去尾，放入沸水锅内煮至嫩熟，剔刺留肉；
2面包用牛奶浸泡片刻挤干；
3香菜洗净切碎；
4将鱼肉、面包、鸡蛋、香菜、肉桂粉、胡椒粉、精盐放在一起拌匀；
5放入绞肉机内绞成末，制成10个椭圆形鱼饼，拍上面包粉；
6煎锅内放入黄油烧化，下入鱼饼煎至两面金黄色取出，趁热食用。
食用早餐、中餐、晚餐