1将猪肉、鸡肉、火腿、茶肠切成丝；
2葱头、芹菜、胡萝卜洗净切成丝煮熟；
3鸡蛋打散摊成蛋饼切成丝；
4面条煮熟后过凉控干；
5锅内注油烧至六成热，下入葱头炒至黄色；
6再下入面粉条、猪肉、鸡肉、火腿、茶肠炒透；
7加盐和胡椒粉调好口味，装入盘内，中间成丘形；
8撒上芹菜、蛋饼丝、胡萝卜丝点缀即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐