黄鱼炒蛋

黄鱼炒蛋的做法

1葱姜切细丝；

2将小黄鱼去除鳞、内脏、头尾，洗净，加入葱姜丝、料酒上锅蒸熟，取出剔出鱼刺；

3鸡蛋磕入碗内，加鱼肉、白糖、精盐搅匀；

4炒锅注油烧热，倒入鱼肉蛋液，翻炒至熟即可。

食用中餐、晚餐