1将鸡蛋磕入碗内，搅匀；
2将萝卜干用温水泡一下，洗净剁碎；
3葱蒜切末；
4炒锅注油烧热，放入萝卜干、葱蒜末煸出香味，加入精盐、味精、胡椒粉，倒入打散的蛋液翻炒至蛋液凝结，淋入香油即可。
食用中餐、晚餐