1韭菜洗净切段；
2蒜苗洗净，切斜段备用；
3豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；
4锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；
5加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；
6最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材；
2因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用；
3才能品尝至清爽的口感与风味。