1将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用；
2将油菜去蒂，洗净，对半切开；
3金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中汆汤；
4金针菇捞出过凉后沥干备用；
5锅中倒入适量油烧热，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，放盐，炒至入味，盛入盘中即可。
食用早餐、中餐、晚餐