1鸡脯肉洗净，去掉筋，切成细丝；
2玉兰片切成丝；
3紫菜切成丝，倒入汤碗中；
4鸡蛋打散；
5鸡脯肉加入鸡蛋液和水淀粉拌匀；
6锅放在火上，放入鸡汤，烧开；
7加入鸡肉丝、玉兰丝、酱油、精盐、味精，待汤开后，撇去浮沫，倒在汤碗中即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感味道鲜美，汁浓味厚。
本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。