1将牛肉切成3厘米见方的块；
2牛肉撒上盐拌匀腌制片刻；
3锅内注油烧热，下入牛肉煎成黄色放入汤锅内；
4加入蔬菜香料、胡椒粉、香叶和适量清水沸，撇去浮沫；
5盖好用小火将牛肉焖至八成熟，捞出备用；
6将汤汁过滤，加入牛奶和精盐烧沸；
7放入油面粉搅匀，滤去杂质制成奶油少司；
8将牛肉放入奶油少司内，加酒、白脱油烩制片刻即可。
食用早餐、中餐、晚餐