1将牛肉切块；
2葱头切末；
3青椒去蒂去邺切块；
4番茄用沸水烫后剥皮切块；
5炒锅放黄油烧化，再倒入花生油烧至六成热成，下入葱头、蒜末炒至黄色；
6撒上辣椒粉炒透，放入牛肉块稍炒，加适量清水，盖上盖用小火焖熟；
7加入青椒、番茄、精盐、胡椒粉，调口味即可。
食用早餐、中餐、晚餐