香菇烧鸭肫

香菇烧鸭肫的做法

1鲜鸭肫洗净，切花刀，放入高压锅至熟取出；

2香菇加水、盐、葱、姜，上笼蒸熟，改刀备用；

3锅内放入葱油、鲜汤、鸭肫、香菇、味精、青红椒块、蚝油同烧；

4待香菇入味时，再放入湿淀粉勾芡推匀，装盘即成。

食用中餐、晚餐

香菇烧鸭肫制作提示

鸭肫和香菇不能烧得太熟烂。