银耳老鸽汤

银耳老鸽汤的做法

1银耳放入水中浸软，去蒂，洗净沥干待用；

2枸杞泡软，洗净待用；

3烧开适量清水，放入鸽肉、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟；

4加入银耳，再煲30～40分钟至汤浓；

5调味后即可盛上桌，趁热供饮食用。

食用早餐、中餐、晚餐

银耳老鸽汤健康提示

1枸杞有补血、养心、安神的作用；

2汤面的肥油可以待汤煲成后熄火，油冷却浮在汤面或凝固在汤面时，用匙除去，再煲即可。