麻香耗儿鱼

麻香耗儿鱼的做法

1将耗儿鱼洗净码味，过油待用；

2锅内留少许油，加泡青椒、泡姜炒出味；

3加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。

食用中餐、晚餐

麻香耗儿鱼制作提示

1炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长，否则会烂。

2本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

麻香耗儿鱼健康提示

耗儿鱼含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养素、有健脾胃、助消化的功效。