1糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；
2小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干；
3虾皮以冷水浸软，去杂质；
4将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥；
5中间多搅拌几次，以免烧焦；
6待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火；
7撒上胡椒粉，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐