五香熏蛋

五香熏蛋

工艺口味五香味
鲁菜肝调养益智补脑防癌抗癌补血滋阴
鸡蛋1500克
酱油 150克
30克
味精 2克
香油 5克
白砂糖 60克
花椒 2克
八角 2克
桂皮 2克
沙姜 2克
丁香 3克
甘草 4克

五香熏蛋的做法

1鸡蛋放锅中煮6至7分钟,将锅离火,焖约3至5分钟,把蛋捞出用凉水泡上,然后把蛋皮剥去。

2除糖和香油以外,将各种调料放入锅里加水制成卤汁,烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中,煮10分钟,但不要滚开,见蛋清呈浅褐色时捞出摆在箅子上。熏锅放旺火上,再把糖撒在锅时,迅速将蛋箅子放在锅里盖严,熏2至3分钟取出,抹上香油即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽油亮,熏香味美。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 7
减肥 0
养颜 0

五香熏蛋制作提示

操作步骤1中鸡蛋放入锅中煮时,水不要滚开,以免蛋壳破裂。

五香熏蛋食谱营养

五香熏蛋食物相克

鸡蛋
相克兔肉 豆奶 菠萝 味精 甲鱼 红薯 柿子 鹅肉 消炎片
宜搭丝瓜 苋菜 苦瓜 西红柿 荠菜 青椒 百合 圆生菜 银耳 洋葱 香椿 玉米 小米 桂圆肉 白果 猪肉 桂圆 干辣椒 豆腐 黄豆 西葫芦 茼蒿 菠菜 韭菜 生菜 干贝 紫菜 银鱼 牡蛎 牛肉

五香熏蛋相关菜谱

五香熏蛋营养成分

以上是五香熏蛋的介绍
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