1将猪排骨洗净，朵成块；
2萝卜去根、顶，洗净，切成菱形块；
3将排骨放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；
4锅置火上，烧热加油，放入葱花、姜丝炝锅；
5然后加入清汤、大料、花椒、料酒、精盐、排骨，待骨六成熟；
6放入萝卜块，用文火炖烂，加入味精，出锅即成。
食用早餐、中餐、晚餐