1猪肉剁碎，加盐、味精、料酒及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸；
2萝卜去皮，洗净切厚片；
3下油爆姜，下萝卜兜匀，放少许糖及适量水，把肉丸放在萝卜上煮至萝卜熟；
4肉丸又熟，放葱用调味料兜匀，用淀粉水埋芡上碟。
食用中餐、晚餐