1将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，及刀斜切成片；
2葱、姜切成小片；
3将肉切成片，放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓匀；
4将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗中，调成碗汁；
5炒锅放油烧热后，将肉片放入煸炒八成熟时，将调好的汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂匀后即可出锅食用。
食用早餐、中餐、晚餐