1大豆芽菜去根须，用水洗净；
2滴干放入锅内，不必加油，微炒至软身，铲起；
3粟米须用水漂洗，载于纱布袋；
4猪红用水漂洗，切大块；
5生姜用水洗净，去皮，切1片；
6加水于瓦煲内，煲至水滚起；
7放入生姜片和粟米须用中火煲1小时；
8放入大豆芽菜，候水滚起；
9放入猪红，滚约20分钟；
10加入细盐调味，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
粟米要选择使用粟米须的部分食用。
1日常饮用此汤，可清热气、理肠胃、利小便、减少身体燥热不适。
2如患上肝硬化、腹胀、食欲减退、水肿、小便不畅，可有此汤作膳作食疗。