红烧黄豆排骨

红烧黄豆排骨的做法

1将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。

2取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。

3取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

食用中餐、晚餐

红烧黄豆排骨健康提示

黄豆含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分高。