1发菜浸开洗净。鲩鱼洗净切片，加油、盐、糖腌片刻。
2烧开水，放入发蒸煮开10分钟，再放入鱼片煮开。将鸡蛋淋入汤内。调味盛起，汤面淋热油少许，撒上芫荽末即可上桌。
食用早餐、中餐、晚餐
通淋利水、暖胃和中、清肠消滞