1黑豆放入锅中，不必加油，炒至裂开再用水洗净，沥干水。
2老母鸡刮净，去毛，去内脏，去肥膏。
3当归头，红枣和生姜用水洗净，切片。
4红枣去核。
5生姜去皮，切片。
6锅内盛水，用猛火煲滚。
7放入全部材料，待水再滚。
8用中火煲3小时。
9以细盐调味，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1此汤有健脾开胃，补血养颜，祛风散寒的作用。
2此汤补益功效佳，补血力强，日常饮用，可补益强壮，又能乌须黑发，增强抗病能力。
3身体虚弱、血气不足、手脚冰冻、须发早白、毛发脱落、头晕、目眩、心跳、失眠、精神不振者，面色苍白者，可用此汤作食疗。