1草菇,蘑菇洗净切片或切半;
2番茄洗净去蒂切片;
3小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片;
4紫菜撕成片状;
5将紫菜之外的所有材料放入煮开的素汤中续煮2~3分钟;
6然后加进盐和味精即熄火;
7趁热将紫菜片放入,并淋些香油及酒以增香味,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
此汤具有抗坏血病、消除脂肪、减轻体重的作用。