1冬瓜去皮去瓤，洗净切片，冲菜（圆白菜）洗净，切小薄片。
2水五杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，冲菜，姜煲滚，慢火煲至冬瓜粒，约需15分钟，无须下油及盐，因冲菜已有咸味。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
冬瓜利尿清热，冲菜下火，开胃。
解暑，利尿，去湿，清补。