1冬瓜改刀成瓜脯;
2瓜脯放开水中焯熟,过凉,用白糖略腌;
3橙汁(也可用橘汁)淋在白糖腌过的冬瓜脯上浸泡,捞出,装盘即可。
食用中餐、晚餐
口感酸甜可口。
冬瓜有利尿,清热解毒的功效,含蛋白质,碳水化合物,植物纤维素等,营养丰富。