1将裙带菜用水泡开洗净，除去硬梗，切成3.3厘米长的片；
2罐头笋取尖部切片(如果是鲜冬笋去皮后，还要上火煮一下才能用)；
3将裙带菜放入木鱼花汤内，再放入冬笋片，然后上火；
4并加精盐、味精，口味要淡一些，煮沸；
5放入清酒，盛入汤盆内，放入一枚花椒叶即成。
食用早餐、中餐、晚餐
此菜需木鱼花汤约750克。
1冬笋味甘，性寒，入胃、大肠经；
2具有清热消痰，和中润肠，健胃消食之功效；
3李时珍在《本草纲目》中将笋的功用归纳为：治消渴，利水道，益气，祛热，消痰，爽胃；
4胃热嘈杂者，食笋可消；
5嫩笋汤以冬笋为主料，配以裙带菜，具有益阴血，消食胀，降浊升清，开膈消痰的功效；
6适用于胃肠食积有热、肺热咳嗽等症，也可作为常人之保健汤。