红烧海参炸肚

红烧海参炸肚的做法

1将鱼肚择洗净，片成厚片；

2海参大的改刀；

3海参、鱼肚分别开水煮一下，捞出挤净水待用；

4炒勺放鸭油上火烧热，葱、姜炝勺；

5放高汤、料酒、酱油、精盐、味精、鱼肚、海参也同时下炒勺内；

6捞出葱姜片不要，用微火焖五分钟；

7用水淀粉勾芡，淋明油翻匀，出勺即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感枣红色，咸口，柔软，营养丰富。

红烧海参炸肚制作提示

本品需高汤约150克，如果没有高汤可用清水代替。