1猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河；
2粉葛撕去皮，洗净，横切厚片；
3八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净；
4把适量清水高火6分钟至滚；
5放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟；
6加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食