李神仙烤兔

李神仙烤兔

工艺暗炉烤口味咸鲜味
鲁菜益智补脑补气健脾开胃
野兔肉500克
黄瓜200克
大葱200克
圆生菜200克
酱油 10克
3克
味精 2克
料酒 10克
腐乳汁 15克
香油 10克
花椒 5克
五香粉 2克
5克
白皮大蒜 5克
植物油 10克

李神仙烤兔的做法

1大葱30克、生、大蒜、花椒择洗净后拍破,锅上火放入油,烧热后下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得葱椒油;其余葱去葱叶留用葱白。

2野兔去皮,五脏和爪洗净,酱油味精料酒五香粉、红腐乳汁和葱椒油调匀成汁,在野兔周身及腹内用料汁腌渍一小时。

3将野兔放烤盘中,入烤炉内用中火烤15分钟取出。将料汁在野兔周身上刷一遍,再入烤炉内烤10分钟,最后刷一遍香油再烤5分钟取出。

4将烤兔原件上桌,让客人过目,然后按部位切开,与黄瓜条、葱白条、生菜碟一起上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

口感烤野兔肉色金红光亮,香气扑鼻,外焦里嫩,鲜咸香浓。

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 5
时间 3
营养 6
减肥 0
养颜 4

李神仙烤兔食谱营养

李神仙烤兔食物相克

黄瓜
相克番茄 柑橘 小白菜 香椿 枇杷 芹菜 白菜 花生 干辣椒 樱桃番茄 金樱子 卷心菜 橘子 泥鳅 马齿苋 彩椒 山药 白萝卜 菜花 香菜 菠菜 油菜 青椒 红枣 火龙果 樱桃 草莓 猕猴桃 柚子 橙子 上海青 娃娃菜 哈密瓜 芥蓝
宜搭墨鱼 蜂蜜 虾米 鱿鱼 苹果 绿豆芽 土豆 豆腐 木耳菜 黑木耳
大葱
相克大蒜 红枣 何首乌 豆腐 豆腐干 腐竹 豆腐丝 豆腐皮 芒果 蜂蜜 苦菊
宜搭羊肚 豆豉 芦荟 猪血 牛肉 粳米 兔肉 蘑菇
圆生菜
相克积雪草
宜搭鸡蛋 海带 豆腐 猪肝

李神仙烤兔相关菜谱

李神仙烤兔营养成分

以上是李神仙烤兔的介绍
菜谱大全
食疗菜谱
食材大全