1将芝麻去杂，淘洗干净，放入锅内用小火慢慢炒；
2炒至芝麻发香时，出锅晾凉，碾成粉屑状备用；
3油菜拣洗干净，切成小段备用；
4在炒锅内放入油，烧热后放入油菜煸炒片刻；
5加入精盐，再用旺火炒至油菜熟透；
6点入味精拌匀，装盘后撒上芝麻屑即成。
食用早餐、中餐、晚餐、每日一剂，佐餐食用，宜常食。
本品具有润肠，和血之功效，适用于冠心病患者。