1将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。
2冬瓜削皮，洗净，切片。
3粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感粥软糯，味鲜咸清香。
本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。