1银耳用温水泡发，去蒂净，掰成小朵；
2银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；
3蜜柑剥皮去筋，备用；
4汤锅放在火上，加入适量清水，放入银耳、蜜柑，加入白糖煮沸；
5用水淀粉勾薄芡即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感口感甘甜、润滑。