1燕窝用温水泡发后，把燕窝丝捞出，放入碗中；
2碗放入蒸笼，蒸15分钟；
3锅中放水和冰糖，用在火熬至糖水滚开；
4除去泡沫，把糖倒在小汤碗内；
5蒸好的燕窝倒进汤碗中，与小汤碗的糖水同时上桌；
6食用时把糖水轻轻淋入燕窝内即可。
食用中餐、晚餐、零食
口感燕窝瓢浮，入口滑嫩。