1鲜牛奶加热至80度左右；
2把牛奶从火上取下冷却至20度以下，再加入白糖，并使白糖溶解；
3加入适量江米酒后分装入碗内，放在烤箱里80度进行烤制，待牛奶全部凝住，取出入冰箱保存；
4撒上瓜子仁、葡萄干随时食用。
食用早餐、零食