1将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤；
2分别将葱、姜切末；
3五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入料酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡精、葱姜末拌匀；
4放入油炒面拌匀后装入南瓜中，盖上盖子；
5旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。
食用中餐、晚餐