1将莲子洗净，用温水泡涨；
2葡萄干洗净；
3芋头去皮切成小丁；
4勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；
5再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；
6放入白糖、葡萄干继续煮开；
7用淀粉勾芡出勺，盛入汤碗内即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感软烂浓香，甘甜微酸，营养滋补。