1将发菜浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅；
2使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；
3蚝豉浸开，洗去泥沙；
4刮净猪?肉皮上之余毛，洗过；
5红枣去核；
6待煲内水沸时，放下猪肉、红枣同煲半小时；
7然后才下发菜、蚝豉同煲至好，调味；
8捞起材料上碟，猪肉则切件放在面上。
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤水清甜可口.