1花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出。
2黄岑切成小片用碗装上，放入开水，上笼蒸溶化后过罗筛。
3在一干净锅内放入清水1000克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水，将花生米滗去水分，和黄岑汁一起倒入，烧开后撇去泡沫，装入汤盅内(或分成每人一小碗)即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酥烂香甜。