1蛋黄加糖、盐拌匀；
2再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀，成蛋黄面糊；
3蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡；
4再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊；
5先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀；
6再将剩余的蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊；
7取烤盘撒上核桃，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃ 烤约20分钟；
8取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食