牛蛙

牛蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。

一般人皆可食用。

1胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。

牛蛙营养成分

• 能量81 千卡
• 蛋白质15.7 克
• 脂肪0.5 克
• 碳水化合物3.4 克
• 叶酸0 微克
• 膳食纤维0 克
• 胆固醇19 毫克
• 维生素A0 微克
• 维生素B60 毫克
• 维生素B120 微克
• 维生素C0 毫克
• 维生素D0 微克
• 维生素E0 毫克
• 维生素K0 微克
• 胡萝卜素0 微克
• 泛酸0 毫克
• 核黄素0.01 毫克
• 硫胺素0.13 毫克
• 生物素0 微克
• 烟酸5.4 毫克
• 钙15 毫克
• 磷162 毫克
• 钾329 毫克
• 钠34.5 毫克
• 碘0 微克
• 镁22 毫克
• 铁0.6 毫克
• 锌0.98 毫克
• 硒0 微克
• 铜0.02 毫克
• 锰0 毫克