1将鲍鱼取肉，去掉杂质洗净，表面剞十字花刀。
2海螺取肉，洗净，切大片。墨鱼洗净切片。
3虾去皮洗净，放锅中煮熟。
4将鲍鱼、虾、乌鱼片、海螺片摆入沙锅内，加高汤煮熟，加入调料调味，湿淀粉勾薄芡，加入熟虾仁即成。
食用中餐、晚餐
此汤菜具有补养肝肾的作用。适用于治疗精亏血少、筋软全弱、阳痿经少。