1西兰花用盐洗净，切开小朵，油盐水灼熟；
2姜切片；
3胡萝卜洗净切成薄片备用；
4牛肉切薄片，加入调味料，腌十分钟，泡嫩油留用；
5烧油锅，爆香蒜肉、姜片、红萝卜片；
6将牛肉回锅，加少量酒；
7加入西兰花，芡汁，兜匀上碟。
食用早餐、中餐、晚餐