1海蛏吐净泥沙，洗净。
2锅中加水烧开，放入海蛏煮熟，撇去浮沫，汤中加盐、味精、胡椒粉调味，盛入大汤碗中，淋香油，撒香菜末即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感海蛏鲜嫩，汤汁鲜纯，半汤半菜，原汁原味，典型的渔家风味。